Pudim de Doce de Leite com Calda: Experimente fazer uma sobremesa maravilhosa e que todos vão adorar!

Ingredientes:

• 1 lata (400 g) de doce de leite
• 5 ovos
• 1/2 xícara (chá) de coco ralado
• 1 xícara (chá) de leite

Cobertura:

• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de coco ralado grosso
• 1 vidro de leite de coco
• 1/2 colher (sopa) de amido de milho

Modo de Preparo:

1. Coloque no liquidificador o doce de leite, o coco ralado, o leite e os ovos e bata bem, depois transfira tudo para uma forma de pudim untada.
2. Cozinhe em banho maria por cerca de 50 minutos ou até firmar.
3. Em seguida deixe esfriar e leve para a geladeira para gelar.

Cobertura:

1. Coloque em uma panela o leite de coco, o açúcar, o coco ralado e o amido de milho.
2. Misture tudo e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Reserve.
3. Desenforme o pudim, cubra com a calda fria, decore a gosto e sirva.