Linguiça à Espanhola: Preparo feito com linguiça calabresa, pimentão, caldo de legumes, ovo e pimenta! Vale a pena experimentar!

Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 1 cebola em rodelas
• 2 linguiças calabresa cortadas em rodelas
• 1/2 pimentão verde em rodelas
• 1/2 pimentão amarelo em rodelas
• 1/2 xícara (chá) de caldo de legumes
• 1 ovo
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Salsa picada a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure a cebola e a linguiça em rodelas.
2. Distribua os pimentões em camadas, tempere com sal e pimenta do reino e regue com o caldo de legumes.
3. Sem mexer, espere ferver e disponha o ovo no centro.
4. Tampe a frigideira e deixe cozinhar durante 3 minutos.
5. Sirva em seguida.