Rocambole de Creme: Receita Irresistível!

Ingredientes:

Massa:

2 xícaras de chá de leite em pó

1 e 1/2 xícara de chá de chocolate em pó

1 lata de leite condensado

Recheio:

1 lata de leite condensado

1 colher de sopa de manteiga sem sal

2 gemas peneiradas

1 xícara de chá de coco ralado

200 g ou 1 caixinha de creme de leite sem soro

Modo de Preparo:

Leve ao fogo baixo numa panela o leite condensado, a manteiga e as gemas peneiradas.

Mexa até soltar do fundo da panela.

Desligue o fogo e misture o creme de leite e o coco ralado.

Reserve e deixe esfriar.

Numa tigela coloque o leite em pó e o chocolate.

Despeje o leite condensado aos poucos

Amasse até soltar das mãos.

A massa fica levemente úmida e macia.

Entre dois pedaços de plástico, abra um retângulo de 35×25 cm aproximadamente usando um rolo

Retire o plástico de cima e passe o recheio de coco.

Enrole o rocambole com a ajuda do outro plástico.

Embrulhe em papel filme e deixe na geladeira por 4 horas.

Tire o papel filme e corte em fatias para servir.