Brioche com Gotas de Chocolate, uma delícia!

Ingredientes:

1 tablete de fermento biológico (15 g)

1/4 de xícara (chá) de leite morno

4 xícaras (chá) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de açúcar

4 ovos

1 colher (chá) de essência de baunilha

120 g de manteiga picada e em temperatura ambiente

200 g de chocolate ao leite picado

Para pincelar:

Ovo batido

Modo de Preparo:

Aqueça o forno a 200°C.

Em um recipiente, dissolva o fermento no leite morno.

Adicione a farinha, o açúcar, os ovos, a baunilha, a manteiga e o chocolate.

Trabalhe a massa até ela se soltar das mãos e, se necessário, acrescente um pouco mais de farinha.

Cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos.

Amasse novamente, divida pela metade e faça duas tranças.

Ponha em formas retangulares médias untadas com um pouco de manteiga.

Cubra e deixe descansar até a massa dobrar de volume.

Pincele o ovo, leve ao forno e asse até dourar.