Bolinho de chuva é tudo de bom, e, se rechearmos, fica melhor ainda!
Ingredientes:
3 Xícaras (chá) de farinha de trigo
1 Colher (sopa) de fermento em pó
1 Xícara (chá) de leite
Essência de baunilha a gosto
3/4 Xícara (chá) de açúcar
2 Ovos
3 Bananas cortadas em rodelas
Açúcar e canela a gosto para polvilhar
Modo de Preparo:
Misture a farinha com o fermento, junte o leite, a baunilha, o açúcar, os ovos e mexa muito bem. Acrescente as rodelas de banana e misture levemente.
Em uma frigideira com óleo preaquecido, coloque os bolinhos modelados com uma colher. Deixe sempre uma rodela de banana em cada um.
Tire da frigideira e ainda quente passe na mistura de canela e açúcar.
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