Uma ótima opção para o almoço ou jantar!
Ingredientes:
3 Copos americanos de arroz
1 e 1/2 litro de água quente
1 Cebola picada
4 Colheres de sopa de manteiga
400g de mussarela ralada
Modo de Preparo:
Em uma panela, coloque 2 colheres de manteiga e refogue a cebola, acrescente o arroz e a água, mexa bem.
Antes da água secar, coloque a muçarela ralada e o restante da manteiga
Mexa bem até que os ingredientes fiquem derretidos, deixe mais 5 minutos.
O risoto está pronto, se quiser incrementar a receita pode colocar pedaços de tomate seco.
Dica: Para fazer um risoto de 4 queijos acrescente aos ingredientes o queijo gorgonzola, o parmesão e o catupiry.
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