Estrogonofe de Frango

Ingredientes:

2 peitos de frango

1 dente de alho picado

Sal e pimenta a gosto

1 cebola picada

2 colheres de sopa de maionese

1 colher de manteiga

1/2 copo de catchup

1/3 copo de mostarda

1 copo de cogumelos (a gosto)

1 copo de creme de leite

Batata palha a gosto

Modo de Preparo:

Pique os peitos de frango em cubos e tempere-os com sal e pimenta a gosto e alho.

Deixe marinar por 15 minutos.

Em uma panela, aqueça a manteiga e adicione a cebola para fritar.

Acrescente o frango e mexa até dourar levemente.

Adicione os cogumelos, o catchup, a maionese e a mostarda.

Quando começar a ferver, acrescente o creme de leite, misture rapidamente e desligue o fogo.

Arrume o frango em um refratário e despeje a batata palha por cima.

Sirva na sequência.