Pavê Galak: Difícil resistir a essa tentação!

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

2 latas de leite ( use a lata de leite condensado como medida)

1/2 xícara (chá) de amido de milho

2 tabletes de Galak (um para o creme e o outro para enfeitar)

1 lata de creme de leite

2 pacotes de biscoito tipo champagne

Cerejas ao marasquino para decorar (opcional)

Modo de Preparo:

Em uma panela coloque o leite condensado, o leite, o amido de milho, mexa bem e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar.

Retire do fogo, acrescente um tablete de chocolate Galak (corte-o em pedaços menores) e mexa até o chocolate derreter e incorporar ao creme.

Quando esfriar misture o creme de leite e reserve.

Umedeça os biscoitos em um pouco de leite e forre o fundo de um refratário com esses biscoitos.

Despeje metade do creme reservado e faça outra camada de biscoitos umedecidos.

Espalhe o restante do creme e cubra com o tablete de chocolate Galak (ralado no ralo grosso), deixe alguns pedaços para enfeitar.

Leve à geladeira por cerca de 2 horas e antes de servir enfeite com as cerejas ao marasquino.

Torta Gelada de Brownie: Receita irresistível!

Ingredientes:

1 caixa de mistura para brownie

300 g de cream cheese

1 xícara (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de creme de leite sem soro

2 ovos

150 g de chocolate meio amargo picado

Modo de Preparo:

Prepare o brownie de acordo com as instruções da embalagem.

Forre com papel alumínio untado com margarina o fundo e as laterais de uma forma retangular de 13 x 9 cm.

Coloque a massa de brownie e leve ao forno pré aquecido a 300ºC durante 15 minutos ou até o meio ainda estar mole.

Na batedeira, bata o cream cheese, o açúcar, o creme de leite e os ovos.

Distribua sobre o brownie e volte ao forno na temperatura de 250ºC e asse por 40 minutos ou até ficar firme e dourar.

Deixe esfriar e desenforme.

Derreta o chocolate em banho maria, coloque em saco de confeitar e decore a torta.

Sirva bem gelada.

Torta de Bombom: Agrade todo mundo com essa delícia!

Ingredientes:

Massa:

1/2 pacote de biscoito maisena

200g de amendoim sem pele tostado

50g de manteiga

3 colheres (sopa) de leite condensado

3 colheres (sopa) de leite

Recheio:

3 xícaras (chá) de leite

1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

4 colheres (sopa) de amido de milho

3 gemas

20 bombons

Calda:

3/4 de xícara (chá) de leite

1 colher (sopa) de achocolatado

3 xícaras (chá) de açúcar

1/2 colher (sopa) de manteiga

Modo de Preparo:

Massa: No liquidificador triture o biscoito e o amendoim.

Transfira para uma tigela, misture a manteiga o leite condensado e o leite.

Forre o fundo e as laterais de uma fôrma de 24cm de diâmetro.

Asse no forno preaquecido a 200ºC durante 5 minutos. Deixe esfriar.

Recheio: Em uma panela, misture o leite, o açúcar de confeiteiro, o amido de milho e as gemas.

Leve ao fogo brando, mexendo sem parar até engrossar Deixe amornar.

Sobre a massa, distribua os bombons e por cima coloque o creme.

Cubra com filme plástico e leve a geladeira.

Calda: Em uma panela, misture o leite, o achocolatado, o açúcar e a manteiga.

Leve ao fogo e deixe ferver até engrossar. Deixe esfriar.

Na hora de servir, despeje a calda sobre a torta e decore com bombons picados.

Sirva em seguida.

Pavê Cremoso de Morango: Fácil de fazer e delicioso!

Ingredientes:

1 1/2 xícara (chá) de leite

1 lata de leite condensado

1 gema ligeiramente batida

1 colher (sopa) de maisena

250 g de creme de leite

1 xícara (chá) de chocolate branco picado

1 1/2 xícara (chá) de chocolate ao leite picado

150 g de frutas vermelhas congeladas

1 xícara (chá) de açúcar

1 pão de ló pronto (150 g)

Morangos a gosto

Modo de Preparo:

Na panela, coloque o leite, o leite condensado, a gema e a maisena.

Leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar.

Retire do fogo e junte o creme de leite.

Divida o creme em duas partes e em uma delas coloque o chocolate branco picado e misture.

Acrescente o chocolate ao leite picado à outra metade do creme e reserve.

Cozinhe as frutas com o açúcar em fogo baixo, mexendo sempre até obter um purê.

Montagem:

Em taças, alterne camadas de pão de ló, dos cremes e do purê de frutas.

Decore com os morangos e leve à geladeira até servir.

Torta de Cookies Com Sorvete. Confira a receita!

Ingredientes:

2 pacotes (200 g cada um) de cookies de chocolate moído

6 colheres (sopa) de manteiga derretida

2/3 de xícara de creme de leite fresco

200 g de chocolate meio amargo picado

1/2 colher (chá) de essência de baunilha

2 embalagens (588 g cada uma) de sorvete de chocolate branco com cookies

1 xícara de nozes picadas grosseiramente

1 pote (190 g) de marshmallow comprado pronto

Folhas de hortelã e raspas de chocolate para decorar

Modo de Preparo:

Em uma tigela, misture os cookies com a manteiga até formar uma farofa grossa.

Com ela, forre o fundo e as laterais de uma fôrma de abrir, de 23 cm de diâmetro, untada com manteiga,

Pressionando, sem deixar a borda grossa nem muito alta.

Leve ao forno moderado (190 ºC), preaquecido, por dez minutos ou até a massa secar. Deixe esfriar.

Em uma panela, leve o creme de leite ao fogo até ferver.

Desligue o fogo e misture o chocolate.

Deixe descansar por um minuto e mexa bem com uma colher de pau.

Junte a baunilha e deixe esfriar por 20 minutos ou até a calda engrossar.

Sobre a massa de biscoito, distribua o conteúdo de uma embalagem do sorvete.

Por cima, espalhe metade da calda.

Salpique com metade das nozes e cubra com metade do marshmallow.

Leve ao freezer até endurecer.

Repita a operação com o sorvete, mais metade da calda, o restante das nozes (reserve um pouco para decorar) e do marshmallow, terminando com a calda.

Leve a torta ao freezer, coberta com papel-alumínio, por quatro horas.

Retire e deixe em temperatura ambiente por dez minutos.

Desenforme e sirva, decorada com as nozes reservadas, raspas de chocolate e hortelã.

Bolo Trufado de Brigadeiro Branco e Preto. Uma delícia!

Ingredientes:

Massa:

6 ovos
2 xícaras de chá de farinha
2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de chocolate em pó
1 xícara de chá de água
4 colheres de sopa de óleo de soja
1 colher de sopa de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar

Recheio:

2 latas de leite condensado
2 colheres de sopa de chocolate em pó
2 colheres de margarina

Calda:

1 xícara de chá de leite
1 colher se sopa de chocolate em pó

Cobertura:

200g de chocolate meio amargo
1 lata de creme de leite
Opcional brigadeiros para decorar
Decoração opcional Lateral do bolo:
Papel alumínio ou manteiga
100g de chocolate meio amargo ou ao leite
100g de chocolate branco

Modo de Preparo:

Massa:

Peneire a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento
Reserve
Bata as claras em neve, junte as gemas peneiradas
Sem parar de bater junte aos poucos o açúcar
Desligue a batedeira
Junte aos poucos a mistura reservada, intercalando com a água e o óleo
Coloque a massa em assadeira untada e leve apara assar em forno médio/baixo, por aproximadamente 35 minutos.

Recheio:

Leve ao fogo 1 lata de leite condensado, 2 colheres de chocolate em pó e 1 colher de margarina,
Mexa em fogo baixo até o ponto de brigadeiro mole
Reserve.

Leve ao fogo baixo 1 lata de leite condensado e 1 colher de sopa de margarina e mexa até o ponto de brigadeiro mole
Deixe esfriar.

Calda:

Leve o leite e o chocolate ao fogo até ferver, deixe esfriar.

Cobertura:

Leve o chocolate meio amargo picado e o creme de leite ao banho maria ou ao micro ondas por 2 minutos,
Mexendo após 1 minuto, até derreter o chocolate
Reserve

Montagem:

Corte a massa em 2 camadas
Molhe com a calda a primeira camada de massa
Espalhe brigadeiro preto
Coloque outra camada de massa por cima
Molhe com a calda
Espalhe o brigadeiro branco por cima
Coloque outra massa
Molhe novamente e cobra com a trufa
Decore com brigadeiros brancos e pretos a gosto.

Pão de Batata Recheado com Peito de Peru e Requeijão. Super prático e saboroso!

Ingredientes:

Para a massa:

1 tablete de Fermento biológico (15g)

1 colher de sopa de Açúcar

1 xícara de chá de Leite

3 xícaras de chá de Farinha de Trigo

1 colher de chá de Sal

1 Batata cozida e amassada

Para o recheio:

200 gramas de Peito de Peru cortado em cubos pequenos

1/2 embalagem de Requeijão

1/2 colher de sopa de Orégano

Para assar:

1 Gema para pincelar

Modo de Preparo:

Massa:

Em uma vasilha, dissolva o fermento com o açúcar.

Junte o leite e 1/2 xícara (chá) de farinha.

Misture bem, cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume.

Após esse tempo, junte o sal, a batata e o restante da farinha.

Amasse bem para obter uma massa homogênea. Reserve.

Recheio:

À parte, em uma vasilha pequena, junte o peito de peru, o requeijão, o orégano e misture.

Divida a massa em 15 bolinhas e abra cada uma na palma da mão.

Coloque o recheio no centro, feche e boleie para obter os pães.

Acomode-os em duas assadeira grandes untadas com margarina e polvilhada com farinha de trigo.

Deixe crescer até dobrar novamente de volume.

Preaqueça o forno em temperatura média (200°C).

Depois de crescidos, pincele-os com a gema e leve a assadeira ao forno por 40 minutos ou até que estejam dourados.

Retire do forno e cubra com um pano até amornar ou esfriar.

Bolo Charge: Uma delícia irresistível!

Ingredientes:

4 ovos

200 g de margarina

2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de leite

2 e 1/2 xícaras chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio:

1 lata de leite condensado cozida por 30 minutos na pressão

1/2 lata de creme de leite

1 xícara (chá) de amendoim torrado e moído grosseiramente

Cobertura:

300 g de chocolate ao leite

1 lata de creme de leite

3 chocolates Charge picados

Modo de Preparo:

Bata as claras em neve e reserve.

Bata as gemas, o açúcar e a margarina até obter um creme claro.

Acrescente o leite e a farinha.

Desligue a batedeira e misture o fermento.

Incorpore as claras em neve delicadamente.

Coloque em uma fôrma de 28 cm de diâmetro, untada e enfarinhada.

Asse no forno preaquecido a 180ºC por 25 minutos ou até que enfiando um palito, ele saia limpo.

Deixe esfriar e corte em três discos.

Prepare o recheio: misture o doce de leite, o creme de leite e o amendoim. Recheie o bolo.

Faça a cobertura: derreta o chocolate ao leite em banho maria ou no micro ondas e misture o creme de leite.

Cubra o bolo e por cima distribua o chocolate Charge picado.

Donuts de Chocolate: Aprenda a fazer!

Ingredientes:

15 g de fermento biológico

1/2 xícara (chá) de leite

2 ovos

1/2 xícara (chá) de açúcar

2 colheres (sopa) de margarina

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio:

400 g de chocolate picado

4 colheres (sopa) de creme de leite sem soro

Chocolate em pó para polvilhar

Modo de Preparo:

Dissolva o fermento no leite morno.

Acrescente os ovos, o açúcar, a margarina e aos poucos a farinha de trigo.

Trabalhe a massa até ficar homogênea e firme.

Deixe descansar até a massa dobrar de volume.

Em uma superfície lisa e enfarinhada abra a massa e com um cortador faça círculos de aproximadamente 8 cm de diâmetro.

Com um cortador menor retire o centro para formar as rosquinhas.

Ponha-as em uma assadeira untada com margarina e deixe crescer novamente.

Leve ao forno e asse durante 30 minutos. Espere esfriar e corte-as ao meio.

Recheio: Derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite.

Deixe esfriar bem e bata na batedeira até ficar um creme liso e brilhante.

Recheie os donuts e polvilhe o chocolate em pó.

Sirva quente ou frio.

Dica: Você pode escolher outros tipos de recheio como baunilha e morango.

Enformado de Morango: Sobremesa prática e saborosa!

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de frutas vermelhas picadas (morango, amora e framboesa)

Suco de 1 limão

1 lata de leite condensado

2 xícaras (chá) de chantilly

1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor

1 pacote de rosquinhas de leite

50 g de margarina

Modo de Preparo:

Em uma tigela, misture as frutas, o suco de limão, o leite condensado, o chantilly e a gelatina hidratada.

Coloque a mistura em uma fôrma de bolo inglês forrada com papel-filme, deixando cinco centímetros de borda nas laterais.

No liquidificador, triture as rosquinhas de leite e misture bem a margarina, formando uma farofa úmida.

Distribua-a sobre o preparado, feche com a sobra do papel-filme e pressione levemente, para que a massa de biscoito crie boa aderência com o creme.

Leve ao freezer por, no mínimo, seis horas.

Desenforme antes de servir.

Regue com leite condensado e decore a gosto.

Torta de Queijo Brie: Uma delicia!

Ingredientes:

Queijo Brie de 1kg

Massa folhada comprada pronta

1 ovo

2 colheres de sopa de água

Modo de Preparo:

Corte a massa folhada em dois círculos com diâmetro 5 cm maior que o brie.

Pincele o queijo com a clara para que ele possa aderir à massa e coloque a massa folhada sobre ele.

Vire ao contrário e cubra o outro lado com o segundo disco de massa.

Passe a clara na parte de dentro das bordas para fechar os dois discos.

Use a clara para grudar tirinhas de massa folhada na parte de cima, para decorar.

Antes de assar, deixe o brie já coberto por 4 horas da geladeira, para que ele não estoure no forno.

Misture a gema com a água e pincele sobre o brie.

Asse em forno a 200 graus até que fique bem dourado.

Arroz com Carne Seca, confira a receita!

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de óleo

1 cebola picada

750 g de carne-seca cozida e desfiada

3 tomates sem pele e sem sementes picados

1 pimentão vermelho picado

1 folha de louro

Sal e pimenta-do-reino a gosto

1 xícara (chá) de água

2 colheres (sopa) de salsa picada

4 bananas

1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

3 xícaras (chá) de arroz cozido

100 g de queijo fresco em cubos

1 ovo (clara e gema separadas)

1 cebola em rodelas

Modo de Preparo:

Aqueça o forno em temperatura média.

Aqueça o óleo e refogue a cebola.

2 Junte a carne-seca, o tomate e o pimentão.

Mexa e acrescente o louro, sal e pimenta.

Adicione a água e deixe apurar. Polvilhe a salsa e reserve.

Corte as bananas em rodelas e passe-as na farinha.

Frite em óleo quente e escorra. Reserve.

Distribua o arroz no refratário.

Espalhe a carne e cubra com a banana.

Distribua o queijo e repita as camadas e reserve.

Bata a clara em neve e junte a gema.

Tempere com sal e pimenta e despeje sobre o arroz.

Decore com a cebola e leve ao forno por 15 minutos. Sirva.

Pão de Ló Recheado, uma delícia!

Ingredientes:

Pão de Ló:

4 ovos (claras e gemas separadas)

Sal e pimenta a gosto

Salsa picada a gosto

2 colheres (sopa) de azeite

1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Recheio:

1 pote de requeijão

Folhas de 1 alface pequena

200 g de salame fatiado fino

Modo de Preparo:

Bata as claras em neve.

Continue batendo e acrescente as gemas, uma a uma, até formar uma mistura homogênea e cremosa.

Junte o sal, a pimenta, a salsa, o azeite, o queijo, a farinha de trigo, o fermento e misture delicadamente.

Coloque a massa em uma assadeira retangular, forrada com papel-manteiga e untada com margarina.

Asse no forno preaquecido a 200 ºC durante aproximadamente 20 minutos.

Deixe esfriar e desenforme. Corte ao meio, espalhe o requeijão, distribua as folhas de alface e o salame.

Corte em quadrados, decore a gosto e sirva em seguida.

Bolinho Sensação: Fácil de preparar e delicioso!

Ingredientes:

140g de chocolate meio-amargo

100g de manteiga sem sal

3 ovos

3 colheres de sopa cheias de açúcar

1/2 xícara de farinha de trigo

Cacau em pó a gosto

Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Morangos a gosto

Acessórios:

Forminha para bolinho ou cupcake. Se for usar a própria para cupcake, use dentro a forminha de papel manteiga, nesse caso não precisa untar. Caso use forminhas de silicone, não precisa untar, nem usar papel manteiga.

Modo de Preparo:

Pré-aqueça o fogo a 200º

Unte as forminhas com manteiga e cacau em pó (se ela for de alumínio)

Higienize os morangos e as folhinhas de hortelã.

Corte o chocolate em pedações e derreta o chocolate e a manteiga em uma panela em banho-maria com fogo médio.

Mexa suavemente até derreter.

Depois reserve para esfriar, por aproximadamente 15 minutos

Bata os ovos e o açúcar com uma batedeira de mão ou elétrica até engrossar e ficar um creme amarelo leve.

Acrescente a farinha de trigo peneirada e misture bem até ter uma consistência uniforme

Em seguida adicione lentamente o chocolate derretido com manteiga à massa, misture tudo muito bem;

Depois distribua o creme em quantidades iguais nas forminhas

Deixe no forno de 12 a 15 minutos

Retire do forno.

Deixe descansar por cinco minutos.

Polvilhe os bolinhos com o açúcar de confeiteiro.

Coloque morangos nos pratos e decore com as folhinhas de hortelã.

Rolinhos de Canela com Chocolate: Confira essa delicia!

Ingredientes:

Massa:

2 1/4 colheres (chá) de fermento biológico instantâneo seco

1 xícara de leite morno (cuidado para não aquecer demais senão mata o fermento)

1/2 xícara de açúcar

1/3 de xícara de manteiga sem sal, derretida e morna

1 colher (chá) de sal

2 ovos

4 xícaras de farinha de trigo

Recheio:

1 xícara de açúcar mascavo

2 1/2 colheres (sopa) de canela em pó

1/3 de xícara de manteiga em temperatura ambiente

óleo para untar

200g de Chocolate ao leite

Modo de Preparo:

Massa:

Dissolva o fermento no leite morno.

Misture o açúcar, a manteiga, o sal e os ovos.

Adicione a farinha e o leite e misture até que fique homogêneo.

Sove a massa em uma vasilha grande com as mãos levemente enfarinhadas.

Coloque em uma vasilha, cubra com um pano de prato e deixe crescer até que dobre de tamanho, entre 1 a 1 hora e 30 minutos.

Abra a massa em uma superfície enfarinhada.

A massa deve ter mais ou menos 50 cm de comprimento e 40 cm de largura e 6 milímetros de espessura.

Preaqueça o forno a 205 º.

Recheio:

Com a ajuda de um pincel, espalhe a manteiga sobre a massa já aberta, coloque a mistura de canela e açúcar mascavo e espalhe cuidadosamente por toda a massa.

Pique o chocolate ao leite e coloque por cima da massa.

Tomando cuidado para não rasgar a massa;enrole como um rocambole a partir da maior parte.

Corte o rolo de massa em mais ou menos 3 em 3 cm, e coloque-os em uma forma levemente untada com óleo deixando um pequeno espaçamento entre elas.

Deixe crescer novamente por mais ou menos 30 minutos.

Asse até que estejam levemente dourados.

Bolinho de Chuva com Banana

Bolinho de chuva é tudo de bom, e, se rechearmos, fica melhor ainda!

Ingredientes:

3 Xícaras (chá) de farinha de trigo

1 Colher (sopa) de fermento em pó

1 Xícara (chá) de leite

Essência de baunilha a gosto

3/4 Xícara (chá) de açúcar

2 Ovos

3 Bananas cortadas em rodelas

Açúcar e canela a gosto para polvilhar

Modo de Preparo:

Misture a farinha com o fermento, junte o leite, a baunilha, o açúcar, os ovos e mexa muito bem. Acrescente as rodelas de banana e misture levemente.

Em uma frigideira com óleo preaquecido, coloque os bolinhos modelados com uma colher. Deixe sempre uma rodela de banana em cada um.

Tire da frigideira e ainda quente passe na mistura de canela e açúcar.

Bolo de Laranja Diet, super rápido e prático!

Ingredientes:

1 laranja pera com casca e sem sementes

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de óleo

1 xícara (chá) de multi adoçante

1 colher (sopa) de fermento em pó

4 ovos

Modo de Preparo:

Bater no liquidificador a laranja, o óleo, os ovos e o multi adoçante até espumar bem.

Despejar em uma vasilha, adicionar a farinha previamente peneirada

E o fermento também previamente peneirado, mexendo até homogeneizar a massa.

Despejar em forma untada com margarina e farinha ou em formas de papel do tipo bolo inglês

Assar em forno preaquecido a temperatura de 180ºC até dourar.

Donuts Americanos: Uma delícia!

Ingredientes:

2 ovos

Leite (cerca de 200 ml)

1 colher de sopa de margarina

1/2 copo de açúcar cristal

2 copos de farinha de trigo

1/2 colher de sopa de fermento

Doce de leite para rechear

Cobertura :

180 g de chocolate meio amargo derretido em banho-maria

Modo de Preparo:

Quebrar os ovos em um copo de medida e completar com o leite até a marca de 250 ml

Misturar a margarina, o açúcar, a farinha e o fermento e sovar a massa

Deixar em repouso por cerca de 15 minutos

Abrir a massa com a ajuda de um rolo e cortar as rosquinhas usando 2 copos de tamanhos diferentes

Fritar as rosquinhas em óleo morno até ficarem douradinhas por fora

Depois de esfriar, cortar ao meio com cuidado e rechear com doce de leite.

Cobertura:

Derreter o chocolate em banho-maria e mergulhar um lado das rosquinhas.

Deixe secar e sirva.

Dica: Tanto para a cobertura e o recheio você pode utilizar brigadeiro ou geleia para decorar e rechear.