Pavê de Coco e Abacaxi: Experimente!

Ingredientes:

1 lata de creme de leite

2 xícaras de leite

1 xícara de leite de coco

1 ½ de pacote de biscoito inglês

4 colheres de amido de milho

½ xícara de açúcar

1 lata de abacaxi em calda

2 xícaras de coco ralado

Modo de fazer:

Inicie misturando o leite, o leite de coco, o creme de leite, o amido de milho e o açúcar e leve o creme ao fogo, mexendo sem parar e até que a mistura fique bem firme e homogênea. Em seguida, reserve a mistura e pique o abacaxi em calda.

Para a montagem, monte camadas de: creme de coco, biscoito umedecido na calda do abacaxi e finalize com os pedaços de abacaxi. Faça quantas camadas couber no refratário e finalize cobrindo o pavê com o coco ralado.