Torta Dois Amores: Fácil de fazer!

Ingredientes:

Para o creme:

200 gramas de manteiga sem sal

250 gramas de açúcar

2 latas de creme de leite sem soro

Gotas de essência de baunilha (opcional)

Para a ganache:

350 gramas de chocolate ao leite

1 lata de creme de leite

1 caixiha de creme de leite

Para a montagem e cobertura:

Cerca de 400 gramas de biscoitos tipo "maizena"

Leite para passar os biscoitos

100 gramas de chocolate ao leite

100 gramas de chocolate branco

400 mL de chantilly sabor chocolate

Modo de preparo:

Para o creme:

Bater muito bem o açúcar com a manteiga em temperatura ambiente, até formar um creme esbranquiçado. Juntar a essência de baunilha e o creme de leite. Misturar delicadamente.

Para a ganache:

Pique o chocolate, junte o creme de leite e leve ao fogo baixo até derreter e formar um creme homogêneo, mexendo sempre. Não deixe ferver. Reserve até esfriar um pouco.

Para a montagem e cobertura:

Deixe o chantilly na geladeira e bata até o ponto desejado, conforme instruções da embalagem.

Numa fôrma redonda de fundo removível (28 cm), coloque uma camada de biscoitos rapidamente passados pelo leite. Despeje metade do creme. Coloque outra camada de biscoitos. Agora coloque por cima toda a ganache. Mais uma camada de biscoitos. Despeje o creme restante e finalize com biscoitos. Leve para gelar por cerca de 12 horas. Desenforme, cubra com o chantilly e raspas de chocolate a gosto.

Dicas:

Não bata o chantilly com antecedência, pois ele resseca na geladeira.

Se quiser, divida também a ganache em 2 partes e coloque uma camada de biscoitos a mais, alternando o creme com a ganache.

Essa torta também combina com biscoitos em volta, como numa torta holandesa.

Delícia de Abacaxi: Ótima sobremesa para qualquer ocasião!

INGREDIENTES:

Doce de abacaxi:

1 abacaxi cortado em cubos

1 pouco de água

Açúcar a gosto

Creme:

1 lata de leite condensado

1 lata de leite de vaca (medida da lata de leite condensado)

3 gemas

Cobertura:

3 claras batidas em neve

3 colheres de sopa de açúcar

1 lata de creme de leite

MODO DE PREPARO:

Em uma panela, coloque os ingredientes do doce de abacaxi e deixe no fogo até chegar no ponto de doce

Depois deixe esfriar um pouco, despeje na forma ou tabuleiro e reserve

Em seguida prepare o creme, levando ao fogo, mexendo até ficar homogêneo

Depois despeje em cima do doce de abacaxi que estava reservado

Bata as claras em neve, acrescente o açúcar, o creme de leite e mexa um pouquinho com uma colher

Coloque por cima do doce reservado, leve ao freezer e sirva bem gelado

Fica parecendo um sorvete

Se desejar, coloque calda

É uma delícia .

PÃO DE LIQUIDIFICADOR: Muito fácil de fazer!

500 gramas de farinha de trigo

2 ovos inteiros

1/2 x. de óleo

2 x. de água

1/4 x. de açúcar

2 tabletes de fermento p/ pão ou 1 sachê de fermento p/pão

1/2 c.(sopa) de sal

Bata tudo no liquidificador,menos a farinha de trigo,depois de batido transfira para uma tigela e misture a farinha,a massa fica grudenta.Unte uma assadeira e polvilhe com farinha e leve para assar.Tire quando estiver dourado.

Pavê prático de abacaxi: Experimente!

Ingredientes

4 latas de creme de leite gelado

2 latas de leite condensado

2 envelopes de pó para suco sabor abacaxi (70g)

1 e 1/2 pacote de biscoito tipo champanhe (270g)

1 lata de abacaxi em calda picado (reserve a calda e alguns pedaços)

Modo de Preparo: COMO FAZER PAVÊ DE ABACAXI

No liquidificador, bata o creme de leite, o leite condensado e o pó para suco. Em um refratário médio, intercale camadas de creme e de biscoito umedecido com a calda e abacaxi, terminando em creme. Decore com os pedaços de abacaxi reservados e leve à geladeira por 4 horas antes de servir.

Bolo de Leite Ninho com Nutella: Fácil e muito saboroso!

Ingredientes:

Massa

4 ovos

2 colheres de manteiga

2 xícaras de açúcar

2 1/2 xícaras de farinha

1 xícara de água morna

10 colheres de sopa de leite ninho

1 colher de fermento em pó

Modo de preparo:

Bata as claras em neve e reserve

Na batedeira bata as gemas o açúcar e a manteiga até obter um creme fofo junte o leite ninho,a água e junte a farinha bata bem acrescente as claras mexendo delicadamente junte o fermento Unte uma forma redonda de 25 cm de diâmetro asse em forno pré-aquecido

Para o recheio e cobertura

Ingredientes:

01 caixa de morangos

2 xícaras de nutella

15 colheres de sopa de leite ninho

01 caixinha de 200 ml de creme para chantily Amélia

Modo de preparo:

Bata o chantily por 3 minutos acrescente a Nutella e o leite ninho bata bem até formar um chantily bem firme Cubra e recheie o bolo

Leve 3 colheres de sopa de Nutella ao microondas por 30 segundos . Lave e seque os morangos mergulhe as pontas do morango na Nutella derretida e decore o bolo.

BOLO DE MILHO DE LATA: Anote os ingredientes!

Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado

- 1 lata de milho verde escorrida

- 4 ovos

- 1 col. sopa de margarina

- 100 gr. de coco ralado

- 2 col. chá de fermento em pó

Preparo:

- Bata no liquidificador todos os ingredientes, menos o fermento e deixe bater bem.

- Depois acrescente o fermento e misture bem.

- Coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio pré-aquecido por +/- 40 minutos.

- Depois de assado, desenforme e polvilhe açúcar e canela.

PAVÊ DE MORANGO: Essa receita é sensacional!

INGREDIENTES

1 pacote de bolacha maizena ou bolacha champagne

1 lata de leite condensado

1 caixinha de creme de leite

1 lata de leite comum

2 gemas peneiradas

1 colher (sopa) de farinha de trigo ou maisena

2 xícaras (chá) de morango

1 colher (chá) de baunilha

morango e chantilly para decorar

MODO DE PREPARO

Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite (reserve um pouco para dissolver o trigo), as gemas peneiradas levemente batidas, a baunilha e a farinha misturada no leite reservado

Mexa até engrossar (engrossou em 15 minutinhos, mas não pode parar de mexer)

Desligue o fogo e junte o creme de leite com o soro

Se necessário, bata o creme no liquidificador para desmanchar possíveis bolinhas que se formam no creme

Em um refratário, coloque na seguinte ordem: uma camada de bolacha (passe as bolachas no leite com açúcar rapidamente), uma camada de morangos picados, metade do creme

Repita as camadas terminando com o creme

Decore a seu gosto, com morangos e chantilly

Torta de Frutas: Prática e deliciosa!

Ingredientes:

Massa:

- 1 pacote e meio de bolacha (300 gr) maisena

- 6 col. de sopa rasa de margarina

Creme:

- 600 ml de leite (usei desnatado)

- 1/2 lata de leite condensado

- 3 col. sopa de maisena

- 1 col. café de essência de baunilha

- 1 lata de creme de leite s/ soro

- 1 envelope de gelatina sem sabor

Cobertura:

- 1/2 lata de pêssego em calda

- 3 kiwis

- +/- 8 uvas itália

- +/- 6 morangos

Preparo:

Massa:

- Triture as bolachas no liquidificador e misture bem com a margarina derretida.

- Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível e leve para assar por 10 minutos em forno médio.

- Reserve.

Creme:

- Misture todos os ingredientes, menos o creme de leite e a gelatina, em uma panela desligada.

- Depois de dissolver bem a maisena, ligue o fogo baixo e mexa sem parar até que o creme fique consiste. Desligue o fogo e adicione o creme de leite.

- Deixe o creme esfriar e vá mexendo as vezes para dissolver a película que ele vai formando.

- Quando estiver frio, dissolva a gelatina conforme instruções da embalagem e misture bem ao creme.

- Despeje o creme sobre a massa já fria e leve a geladeira por 4 horas.

Cobertura:

- Use sua imaginação e pique as frutas da forma que desejar.

- Misture sempre frutas cítricas com doces, e não utilize frutas que soltem muito caldo para não "manchar" o topo da torta.

- Leve a geladeira e sirva bem gelada.

Farofa Fria: Fácil de fazer e fica uma delícia!

Ingredientes:

- 3 cenouras raladas

- 1 lata de ervilha escorrida (eu usei ervilha congelada)

- 1 lata de milho verde escorrido

- 10 azeitonas verdes sem caroço picadas

- 3 ovos cozidos picados

- 1 pimentão verde bem picadinho

- 1 pimentão vermelho bem picadinho

- 2 tomates sem semente picados

- 1 cebola grande picada

- cheiro-verde, sal e pimenta a gosto

- 1 1/2 xícara de farinha de milho

- 1 1/2 xícara de farinha de mandioca torrada

- 1 xícara de azeite

- 1 xícara de passas

Preparo:

- Depois de picar todos os ingredientes, coloque em uma vasilha bem grande, junte o azeite, o sal, a pimenta e o cheiro-verde, misture tudo muito bem.

- Leve a geladeira e retire na hora de servir.

Pavê de bis: Prático e saboroso!

Ingredientes:

1. Creme:

- 1 litro de leite

- 1 lata de leite condensado

- 1 caixinha de creme de leite

- 3 gemas peneiradas

- 4 col. sopa de amido de milho

- 1 col. café de essência de baunilha

2. Demais ingredientes:

- 1/2 xícara de leite

- 3 pacotes de bolacha maisena

- 2 caixinhas de bis

Preparo:

1. Creme:

- Em uma panela coloque todos os ingredientes do leite e dissolva bem antes de levar ao fogo.

- Depois de bem misturado, deixe em fogo brando e vá mexendo sem parar até que fique com consistência de creme.

- Retire do fogo, deixe esfriar coberto com um filme plástico para não criar película.

2. Montagem:

- Pique as duas caixinhas de bis e reserve.

- Passe as bolachas rapidamente na 1/2 xícara de leite e arrume uma camada em uma vasilha alta.

- Em seguida coloque um pouco do creme, espalhe bem, cubra com um pouco do bis e coloque mais uma camada de bolacha umedecida, e vá repetindo as camadas terminando com o bis.

Algumas verdades sobre o seu signo que vai explicar suas atitudes. Confira!

Uns dos assuntos mais polêmicos que encontramos em sites e jornais é com certeza, os famosos 12 signos do zodíaco. Os signos revelam coisas surpreendentes sobre a nossa personalidade, nos ajuda na nossa vida amorosa, financeira e social. Com tudo isso é possível descobrir coisas extraordinárias sobre nós mesmo.

Porém, existem alguns fatos escondidos por trás desse mundo tão místico e misterioso, que é nossa maneira de se comportar, os signos podem ajudar a amenizar e também a destacar alguns traços que carregamos, e com isso, torna-se possível amenizar algo que muitas vezes não está nos fazendo bem, acompanhe e veja quais são:

Áries

Arianos são super impulsivos, enquanto ainda estamos pensando no deveríamos fazer, a pessoa de Áries já foi lá e fez. Se você quiser estar constantemente ao lado de um ariano, nunca o julgue e sempre concorde com suas atitudes.

Touro

São pessoas teimosas e muito materialistas. Essas duas características se destacam na personalidade do taurino. Sendo assim, eles não aceitam serem contrariados ou que alguém tente tirar a sua boa vida, isso pode deixa-los completamente irritados.

Gêmeos

Não são introspectivos e odeia que sua vida seja exposta, ansiedade é a palavra que mais define esse signo, pois são impulsivos e sofrem com uma grande variação de humor e opinião.

Câncer

São pessoas altamente ligadas em sua família, gostam de cuidar e proteger quem ama, sempre oferecendo carinho e respeito aos mais velhos. Eles também são ligados a sua família, por isso não convivem bem com brigas e discussões entre as pessoas que ama.

Leão

Gostam de liderar, valorizam a sua personalidade e sabem representar muito bem os seus talentos naturais. Sendo assim, eles precisam estar no comando, principalmente para se sentirem especiais e importantes.

Virgem

São pessoas exigentes, por isso costumam fazer e se dedicar a tudo que decidem fazer, agregando muita responsabilidade e esforço. São discretos, porém cheios de manias.

Libra

São extremamente sociáveis, tem o talento de promover a paz, negociação e conciliação entre as pessoas. Sempre procuram ser gentis, elegantes e cordiais, procurando sempre se relacionar com pessoas discretas e educadas.

Escorpião

São pessoas ciumentas, e costuma criar muitas expectativas em seus relacionamentos, isso pode fazer com que tudo se acabe rapidamente. Procuram um amor intenso e profundo, por isso podem se decepcionar facilmente. 

Sagitário

São pessoas altamente otimistas. Sagitarianos não conseguem tolerar pessoas que carregam mau humor e baixo astral. Eles valorizam a inteligência e sabedoria, e por isso não costumam tolerar pessoas com intelectualidade limitada.

Capricórnio

São pessoas determinadas, por isso correm atrás de seus sonhos, se tornando inspirações para as pessoas de sua convivência. Procuram um parceiro amoroso que mostra disposição em ajuda-los a alcançar os seus objetivos, tanto na vida profissional e pessoal.

Aquário

Seguir regras ou fazer algo que não lhe agrada não é com as pessoas de aquário. Essa atitude faz com que eles se afastem, mesmo que ame a pessoa. Carrega algumas dificuldades em se relacionar a dois, pois estão conectados com o mundo e isso lhe torna uma pessoa altamente independente.

Peixes

São sensíveis e compreensivas, por isso precisam receber constantemente demonstrações de amor e confiança, isso faz com o pisciano se sinta seguros e protegidos. Sabe como cuidar de quem ama, e possui a habilidade de conviver com as energias sutis, sempre buscando oferecer o conforto e amparo para quem precisa. 

Será que seu signo entrará 2017 com o pé direito ou esquerdo? Descubra aqui!

Costumamos nos perguntar como que iniciaremos o próximo ano. É muito comum ter essa curiosidade, pois certamente esperamos que o ano novo ofereça coisas positivas, novos acontecimentos e quem sabe um novo amor.

A astrologia pode responder algumas de nossas dúvidas, pois os astros tem grande influência em nossa vida. Pensando nisso, reunimos algumas revelações para o ano de 2017, acompanhe e veja o que o seu próximo ano reserva para você:

Áries: Seu ano tem tudo para começar bem, ira ter grandes surpresas, envolvendo amor e trabalho. Só não tome atitudes precipitadas para estragar tudo ou fazer que algo não aconteça no momento certo.

Touro: Seu ano começará bem, apesar de que, ao longo do ano terá que enfrentar alguns probleminhas, que serão resolvidos rapidamente. Mantenha suas dívidas em dia e reserve um dinheiro para uma viagem sonhada.

Gêmeos: Seu ano começará com alguns desentendimentos amorosos, mas isso não colocará fim na relação! Você terá boas notícias no meio do ano, oferecendo novas conquistas na área profissional!

Câncer: tudo estará caminhando bem, o ano será de grandes vitorias e novas conquistas. Se abra para o amor, pois esse ano uma nova conquista amorosa poderá entrar em sua vida.

Leão: Você começará o ano com o pé direito, chances de ser o melhor ano da sua vida. Não deixe que boas oportunidades fujam de sua vida, principalmente por medo de arriscar.  

Virgem: O começo do ano não será dos melhores para você, alguns empecilhos apareceram, porém ambos serão rapidamente resolvidos por você. Pode ter certeza que, logo depois dessa turbulência maravilhas aconteceram.

Libra: O começo do ano será bem tranquilo e sem preocupações, a única coisa que você deve fazer é, evitar pessoas negativas sabendo dos seus planos.

Escorpião: Seu ano prometerá muitas conquistas, mas para que isso aconteça você terá que enfrentar algumas guerras! Para que tudo ocorra, mantenha seus planos em silêncio e confie em poucos.

Sagitário: Você começará o ano novo com muitas novidades e alto astral, porém, alguns desafetos com familiares poderão atrapalhar o seu ano. Tome cuidado para não sair como a errada da história e colher inimizades!

Capricórnio: Chances de ter alguns problemas de saúde no começo do ano. Dedique-se a alguma atividade física e a uma boa alimentação.

Aquário: Você entrará com o pé direito nesse ano que se estreia, muitas conquistas aconteceram, tanto na área amorosa quanto na área financeira, chegou a hora de investir em alguns projetos esquecidos e dar mais atenção a sua saúde.

Peixes: Esse ano promete muita renovação na área amorosa, surpresas inesperadas estão chegando, tenha paciência e demostre poder na relação, não deixando de expressar os seus sentimentos. 

Como usar óleo de coco para tratamento dos cabelos: veja mais.

Com o tempo os fios do cabelo acabam perdendo alguns nutrientes, assim como água e volume. Alguns cuidados constantes podem garantir cabelos mais saudáveis. De acordo com a blogueira Julia Doorman, do site Cabelos de Rainha, o uso de sacador, chapinha, baby liss, água muito quente, exposição ao sol, cloro, água salgada e até poluição são prejudicais aos nossos fios.

Isso acaba deixando os fios mais fracos, quebradiços, opacos e sem vida. A blogueira então decidiu ensinar como usar óleo de coco para acabar com esse problema. Com essas dicas é possível recuperar os fios e deixá-los mais saudáveis.

Assista ao vídeo e veja como usar o produto:

Soro fisiológico no cabelo: médico ensina truque das famosas

Quer ter cabelos mais macios e brilhantes? Aposte no uso do soro fisiológico!

As atrizes Juliana Paes e Cleo Pires para manter aquele cablo dos sonhos, são adeptas de um produto tão baratinho: soro fisiológico. 

As atrizes afirmam que usam uma vez por semana no último enxágue dos fios. Elas contam que os fios ficam com mais balanço no dia seguinte.

Mas afinal, soro fisiológico no cabelo é bom?

De acordo com o médico dermatologista Alberto Cordeiro, o soro fisiológico tem um poder excelente para hidratação. O segredo está no pH da sua fórmula que é muito parecido com o do nosso organismo. Não existe nenhum tipo de contraindicação. 

O soro fisiológico é absorvido pelos cabelos e ajuda a fechar as cutículas dos fios, garantindo cabelos mais macios.

E como usar o soro fisiológico?

As atrizes fazem uso do soro uma vez por semana, mas de acordo com o dermatologista não há nenhum problema em usar todos os dias. É recomendado usar o soro no último enxágue, caso você tenha usado apenas shampoo e condicionador. Mas, caso a mulher tenha usado alguma máscara de hidratação é melhor enxaguar com água primeiro e depois com o soro.

7 passos para você aprender a conquistar seu crush

Se você está paquerando alguém, o que mais deseja é ser correspondido. Mas, como fazer para que aquela pessoa passe a olhar para você com outros olhos?
Nessa matéria, vamos ensinar 7 passos úteis para você aprender a conquistar seu crush rapidinho.

Confira:

1) Coisas em comum: se você está no processo da conquista, o primeiro passo é saber o que existe em comum entre vocês.
Procure saber o que ele gosta de fazer, o que gosta de ouvir, quais são os filmes que ele prefere assistir, seriados e etc. Assim poderá compartilhar interesses e criar situações onde os dois irão se agradar.




2) Converse: se você é uma pessoa tímida, e não gosta de conversar muito pessoalmente, procure outros meios para quebrar o gelo. Hoje temos vários tipos de comunicações disponíveis através de aparelhos de celular, como whatsapp, redes sociais, que podem ajudar na aproximação. Após ter quebrado o gelo entre você, marque encontro pessoalmente. 




3) Ouvir o que o outro diz: ser um bom ouvinte, é algo primordial. Não apenas fale, mas deixe que o pretendente converse e conte o maior possível sobre ele. Assim, você o conhecerá melhor.




4) Faça perguntas: durante a conversa, mostre interesse. Faça perguntas sobre sua vida, seus interesses.


5) Respeite o que ele pensa e sente: mostrar respeito pelo que ele sente, ou o que ele gosta, também é importante. Se existir algo que você não goste, não deboche, não critique. Afinal, nem todo mundo tem os mesmos interesses.




6) Seja amiga: ser amiga requer muito mais que apenas conversar. É preciso se preocupar com a outra pessoa. Mostrar que está presente sempre que a pessoa precisar.


7) Procure ser honesta com seus sentimentos: se o clima entre vocês ainda não pintou, não esconda seus sentimentos. É importante que ele saiba o que você está sentindo. Deixe claro isso.

Pudim de Leite Ninho de Micro-ondas com Ganache de Nutella

INGREDIENTES:

Pudim

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de água mineral (use a do leite condensado para medir)
• 3 ovos
• 6 colheres de sopa de leite Ninho
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Ganache

• 200 gramas de chocolate 1/2 amargo picadinho
• 150 gramas de creme de leite de caixinha (pode usar o de lata, mas tire o soro)
• 200 gramas de Creme de Nutella
• 1 colher de sopa de manteiga (sem sal e em temperatura ambiente).

MODO DE FAZER:

Pudim

Adicione todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogêneo.

Ponha o líquido em uma forma própria de micro-ondas untada (só com manteiga) e leve ao micro-ondas por 15 minutos em potência alta.

Espero por uns 2 minutos antes de tirar de dentro de micro. É o tempo de descanso.

Deixe esfriar e leve à geladeira de 4 a 6 horas.

Ganache de Nutella

Derreta o chocolate no micro-ondas de 30 em 30 segundos na potência média.

1º tente 30 segundos, mexa bem e se achar necessário coloque mais 30 segundos. Mexa bem de novo. E se for necessário, coloque outros 30 segundos.

Dessa forma você não corre o risco do chocolate queimar ou desandar.

Na tigela do chocolate, coloque a manteiga, o creme de leite e a Nutella.

Mexa bem até o creme ficar liso e homogêneo.

PS: Se preferir um creme mais leve, coloque mais creme de leite. E se deixá-lo na geladeira, ele vai endurecer. Para amolecer, basta deixar uns 30 segundos no micro e ir mexendo.

PS: Se quiser fazer no forno convencional, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio a 180°C, em banho-maria, por cerca de 1 hora e 30 minutos. Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas.

Desenforme o pudim e cubra com o Ganache de Nutella.

Esta ferramenta insana vai acabar com a sua dificuldade de usar delineador. Confira!

A maioria das mulheres possuem certa dificuldade na hora de fazer aquele delineado perfeito. Mas, um novo truque promete acabar com esse problema e se tornar a solução na vida dessas divas.

Um carimbo lançado lá fora promete aquele delineado no formato "gatinho". O produto maravilho chama-se Selo Vamp, uma espécie de carimbo em formato de triângulo que cria o olho de gato mais incrível que já vimos.

Assista ao vídeo abaixo e veja que impressionante:

Você pode segui-los no Facebook e Instagram para mais atualizações, ou inscrever-se através do site da marca para instruções de embarque e preços atualizados. 

Rosca Doce

Ingredientes:

2 tabletes de fermento para pão (ou 2 colheres de sopa/cheias de fermento granulado para pão)

1 copo de leite morno (requeijão)

1 copo de óleo 

5 ovos 

1 pitada de sal 

6 colheres (sopa) de açúcar 

1 kg de farinha de trigo, aproximadamente.

Modo de Fazer:

Em uma panela, coloque o leite e o açúcar. Ferva por, aproximadamente uns minutos. Guarde essa calda fria para passar sobre os pãezinhos.

Em um pote alto de plástico (eu uso aquela de aquecer água no microondas), coloque o leite morno, o fermento, metade da quantidade de açúcar pedida na receita e ½ xícara de farinha de trigo. Misture bem e deixe crescer até o fermento subir bem.

Despeje numa bacia, acrescente o óleo, o sal e os ovos. Misture bem. Vá acrescentando farinha aos poucos, até soltar das mãos e ficar com a consistência boa para manusear.

Sove a massa com as mãos até que fique lisa. Deixe-a descansar por 20 minutos. Após descansar, faça bolas de massa de tamanhos médios e iguais. Coloque arrumadas em uma assadeira redonda, untada e polvilhada. Deixe dobrar de volume. Pincele com 1 gema e leve ao forno pré-aquecido temperatura média/alta, por uns 20 minutos.

Dica: Essa mesma receita dá para variar, fazendo a rosca de coco: quando estiver assada, retire da assadeira e ainda quente, umedeça com uma calda e salpique coco ralado.

Para a Calda

1 xícara de leite 

1 xícara de açúcar 

100 g de coco ralado

Coxinhas de Frango

Ingredientes:

Para o caldo:

1 peito de frango grande em pedaços médios

2 cubos de caldo de galinha

1 cebola picada

1 dente de alho picado

1 colher (sopa) de óleo

Preparo:

Refogue o alho e a cebola no óleo.Junte o frango e refogue rapidamente.Adicione o caldo de galinha e cubra com água.Cerca de 1 litro.Tampe a panela de pressão e cozinhe até o ponto que se possa desfiar o frango.

Retire o frango e reserve.Coe o caldo que sobrou e deixe-o na panela.

Ingredientes da massa:

300gs de batata descascada e cozida no caldo do frango, depois amassada ou espremida.

100gs de margarina

700ml de caldo do cozimento do frango

1 cubo de caldo de galinha

450gs de farinha de trigo

Preparo da massa:

Coloque a batata pra cozinhar no caldo do frango assim que terminar de peneirá-lo.Retire a batata, meça o caldo e se faltar complete com água.

Coloque as batatas espremidas junto com o caldo, a margarina, e os cubos de caldo de galinha na panela de pressão e leve ao fogo e deixe até levantar fervura.Quando começar a ferver, junte de uma só vez a farinha de trigo.Com uma colher de pau vá mexendo rapidamente a massa, virando para todos os lados até formar uma bola solta da panela.Faça isso por uns dois minutos, para que a farinha cozinhe.Coloque em uma travessa e deixe esfriar coberta com um pano de prato.Fica uma massa bem solta da panela.Deixe esfriar completamente.Enquanto isso prepare o recheio.

Ingredientes do recheio:

1 peito de frango cozido e desfiado

1 cebola bem picadinha

2 dentes de alho amassados

2 colheres (sopa) de azeite

salsa desidratada

sazon ou outro tempero de sua preferência (utilizo o sazon ou o mais sabor da kitano, o que estiver com preço melhor eu compro)

coloral (opcional) coloco o sazon então não utilizo o colorau

Preparo:

Refogue muito bem o alho e a cebola no azeite.Devem ficar bem murchos.Adicione o frango desfiado, o sazom, e a salsa.Refogue bem e deixe esfriar.

Deve ficar um recheio bem sequinho

Se quiser adicione um pouco de pimenta do reino.

Montagem:

Ingredientes:

leite gelado

farinha de rosca para empanar

óleo para fritar

Pegue a massa já fria e sove-a como massa de pão até que ela fique lisinha..

Pegue pequenas porções da massa e faça um disco na palma da mão, colocando um pouco do recheio no centro da massacom as pontas dos dedos vá puxando as laterais da massa unindo-as na parte de cimavá apertando e fechando, tomando o cuidado de apertar para retira o ar, senão ela estoura na fritura.

Feche e vá modelando com as mãos, rodando entre as duas mão até que tome o formato de uma coxinhaPasse-as pelo leite rapidamente, e depois pela farinha de rosca.Retirando o excesso de farinha.

Se você quiser congelar, coloque as coxinhas empanadas em uma assadeira, cubra com plástico e leve ao freezer até que endureçam completamente.

Depois de congeladas, coloque em saquinhos, retire o excesso de ar e feche bem.Fica congelada por 6 meses.

Se for comer no mesmo momento, aqueça uma panela pequena com óleo suficiente para cobrir as coxinhas.Deixe aquecer bem e frite no máximo 6 coxinhas de cada vez.Sirva como aperitivo, em festas ou apenas um lanche da tarde.Sirva como quiser.

Sugeri com catchup, mostarda e molho de pimenta.Mas na verdade você come como quiser.

Creme Gelado de Abacaxi com Coco para o Ano Novo!

Ingredientes:

3 gemas

1 lata de leite condensado

1 lata de leite integral (use a lata de leite condensado como medida)

1 caixinha de creme de leite (se for usar o de latinha, tirar o soro)

1 colher de sopa de amido de milho

1 abacaxi cortado em cubinhos (uso a fruta mesmo)

4 colheres de sopa de açúcar (colheres cheias)

250 ml de creme de leite fresco + 3 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro

Coco ralado à gosto (para decorar nossa sobremesa)

Modo de Preparo:

Essa receita tem três etapas. A primeira delas consiste em preparar o creme base da nossa sobremesa. Depois, vamos fazer o abacaxi em calda e por último fazer um chantilly rápido.

Para o creme base:

1. Separe as gemas das claras. Nessa receita, usaremos apenas as gemas. Passe cada uma por uma peneira, para tirar a pele que geralmente deixa o cheiro do ovo nas receitas. Cuidado na hora de peneirar: não adianta esfregar a colher pra ir mais rápido senão a pele vai junto com a gema. Fure com um garfo e deixe ela escorrer.

2. Feito isso, em uma panela: misture o leite condensado, o creme de leite e as gemas. Antes de acrescentar o amido de milho, dissolva-o no leite, para não empelotar. Leve a panela ao fogo baixo e mecha até levantar fervura. Quando estiver em pontode mingau, reserve o creme.

Para o abacaxi em calda:

1. Corte o abacaxi em cubinhos e leve ao fogo baixo com o açúcar até formar uma caldinha. Esse processo leva ao todo uns 20 minutos. O abacaxi vai soltar um pouco de água e misturar com o açúcar. Nem preciso dizer que estou salivando só de lembrar desse sabor mágico… Reserve.

Para o chantilly rápido:

1. Para fazer o chantilly, você vai precisar de apenas dois ingredientes. Porém, há duas dicas importantes: a primeira delas é deixar o creme de leite, o bowl para bater o creme e os batedores na geladeira por 20 minutos; o segundo segredo é bater o creme de forma delicada, sempre na mesma direção. Nós queremos um chantilly mais ralo então não precisa bater até formar pico.

Na batedeira, bata o creme de leite fresco com o açúcar de confeiteiro deixando no ponto de creme encorpado. Reserve na geladeira.

Agora é hora de montar a nossa sobremesa, que é toda em camadas!

Espalhe em um refratário médio todo o creme base.

Por cima, delicadamente, acrescente o abacaxi em calda. Distribua de maneira uniforme.

Por último, é a vez do chantilly que preparamos e deixamos na geladeira. Pra dar um toque ainda mais especial, vamos salpicar coco ralado por cima.

Se você quiser, pode colocar também uma farofa de suspiro, mas não exagere porque a sobremesa é bem doce. Finalize com nozes ou cerejas no centro e leve para gelar por, pelo menos, 6 horas – fica melhor ainda deixando de um dia pro outro.

Capeletti de Queijo com molho Branco

Ingredientes:

1 pacote de capeletti recheio sabor queijo (pode ser também carne ou frango)

1 lata de creme de leite

1 colher (sopa) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de manteiga

1 cebola pequena picada

1 tablete de caldo de legumes

1/2 litro de leite

1 maço de brócolis

2 xícaras de muçarela ralada como batata palha

1/2 xícara de queijo parmesão ralado

Modo de Fazer:

Cozinhe o capeletti conforme o fabricante e reserve. Numa panela em fogo baixo, refogue a cebola na manteiga. Quando dourar acrescente a farinha e mexa bem.

Vá acrescentando o leite aos poucos e mexendo bem sem parar para não empelotar.

Depois que o creme engrossou (um pouco menos espesso do que a textura de um mingau) acrescente o caldo de legumes e depois o creme de leite. Reserve. Numa outra panela pique grosseiramente o brócolis e refogue ele na manteiga. Tampe e deixe por 1 minuto .

Adicione o brócolis no molho branco já preparado. Num refratário, coloque o capeletti e por cima o molho branco. Coloque a muçarela ralada e salpique o parmesão. Assar em forno alto. Se quiser, sirva com arroz branco e filé de frango empanado.