Bolo Trufado de Chocolate: Deliciosa sobremesa!

Ingredientes:

Massa:

220g de margarina

4 ovos

200ml de leite

1 xícara (chá) açúcar mascavo

1 xícara (chá) de açúcar refinado

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de canela em pó

1 colher (sobremesa) de noz moscada em pó

1 colher (sopa) rasa de fermento

Recheio:

300g de chocolate meio amargo

200 ml de creme de leite

1 colher (chá) de rum

Cobertura:

1 lata de leite condensado

1 lata de leite

2 gemas

1 pedaço de canela

Modo de Preparo:

Massa:

Bater a manteiga, os ovos, o açúcar mascavo e o açúcar refinado, até ficar bem homogêneo e cremoso.

Junte aos poucos o leite, a farinha, canela, noz-moscada (ainda batendo na batedeira).

Por ultimo, com a velocidade mínima, junte o fermento.

Despeje numa forma retangular untada e enfarinhada e asse em forno pré aquecido A 180º.

O ideal é a q massa não fique alta.

Cobertura:

Misture bem o leite condensado, o leite, as gemas e o pedaço de canela.

Leve ao fogo e mexa até q engrosse.

Recheio:

Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro ondas. Adicione o creme de leite e rum.

Coloque na geladeira por uns 15 minutos para ganhar consistência e ficar mais fácil de trabalhar.

Montagem:

Divida a massa em duas partes.

Em um refratário coloque uma parte da massa.

Despeje todo o recheio.

Coloque a outra parte da massa.

Cubra com a cobertura todo o bolo.

Coloque chocolate granulado por cima para decorar ou raspas de chocolate.

Sirva quando estiver frio.