Pavê de Sonho de Valsa: Delicioso!

Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 lata de leite
1 lata de creme de leite 3 ovos
6 colheres de sopa de açúcar
8 bombons sonho de valsa
½ copo de leite adoçado com 3 colheres de Nescau.

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Modo de Preparo
Misture o leite condensado, as gemas e o leite e cozinhe.
Coloque em um pirex, jogue sobre o creme o leite misturado com o Nescau, depois 4 bombons picados (Reserve).
Bata as claras em neve com o açúcar depois acrescente o creme de leite, jogar sobre o creme reservado e cobrir com o restante dos bombons picados.
Leve ao congelador.
Retire alguns minutos antes de servir.

Pavê de pão de mel: Fácil de fazer!

Para massa: 

Medida da xícara de chá (200ml)
03 ovos inteiros grandes
1/2 xícara açúcar branco
01 xícara de açúcar mascavo
1 1/2 xic. de leite
01 xic de óleo de soja, canola ou milho
01 xic de chocolate em pó (eu uso 50% cacau)…nunca use achocolatado!
01 xic. de mel
gotas de essência de baunilha (umas 08 gotas)
01 colher de sopa tempero para pão de mel (difícil de encontrar…pode substituir por cravo….neste caso, coloque o leite para ferver, desligue e jogue 01 colher de chá de cravo…abafe até amornar, coe e e use)
04 xic. de farinha de trigo
01 colher de sopa de bicarbonato em pó (este não dá para substituir por nada…)

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Coloque os ovos para bater na batedeira junto com os açucares (branco e o mascavo).

Peneire todos os ingredientes secos em um bowl…

Junte todos os ingredientes líquidos em uma jarra ou caneca grande.

Quando os ovos estiverem bem batidos (cerca de 10 minutos na batedeira planetária), vá intercalando a mistura de secos e líquidos em velocidade baixa….até a mistura ficar bem uniforme.

Coloque em uma assadeira retangular grande…(30 x 22cm). Leve para assar em forno pré aquecido 180 graus…uns 25 minutos. Teste igual do bolo…com palito, quando sair limpo…está assado

RECHEIO

03 latas de leite condensado cozido por 30 minutos na pressão (contar depois que começa apitar, deixar esfriar completamente antes de abrir, porém não coloque em água fria….deixe resfriar naturalmente para que fique um doce de leite escuro, bem consistente)..errata: a quantidade certa de doce de leite são 03 latas
01 cx de 200 ml de creme de leite (uso de caixinha, mas se quiser, use de lata com soro mesmo)
O leite condensado cozido vai virar um doce de leite escuro que vc vai ter que mexer em um bowl com fouet até ficar cremoso. Acrescente o creme de leite e reserve.

COBERTURA

É uma ganache clássica….chocolate amargo em barra derretido com creme de leite…use 300gr de chocolate + 200ml creme de leite. Leve ao micro-ondas até derreter.
CALDA

Eu faço um chá de cravo…com água e açúcar a gosto…mas você pode molhar com o que preferir (pode usar até guaraná)
Montagem…

Esfarele grosseiramente a massa e umedeça com a calda… monte em um pirex grande. :

01 camada de massa (sem apertar)
recheio de doce de leite
01 camada de massa
ganache de chocolate.
Mantenha na geladeira e consuma em até 05 dias…se durar!

Mousse de leite ninho com raspas de chocolate: É uma delícia!

Ingredientes:

200g de chocolate ao leite

200g de creme de leite

1/2 lata de leite condensado

1/2 lata de leite em pó

1/2 colher (sopa) de emulsificante

Cobertura para sorvete sabor chocolate e raspas de chocolate a gosto para decorar

Modo de Preparo:

Em uma tigela, coloque o chocolate ao leite, misture com metade do creme de leite e leve ao microondas por 2 minutos na potência alta para derreter, formando uma ganache. Misture e reserve. Em uma batedeira, bata o leite condensado, o restante do creme de leite, o leite em pó e o emulsificante por 10 minutos ou até que a mistura fique fofa. Coloque a ganache no fundo de um refratário médio ou taça e depois a musse de leite em pó e leve à geladeira por 1 hora. Decore com a calda de chocolate e raspas de chocolate. Sirva em seguida.

Bolo Engorda Marido: É uma tentação!

Ingredientes:
 
1 lata de leite condensado
A mesma medida (lata) de leite
A mesma medida de leite de coco
A mesma medida de farinha de trigo
1 lata de Açúcar menos dois dedos A mesma medida
3 ovos inteiros
3 colheres de sopa de margarina

MODO DE PREPARO: 

Bata bem todos os ingredientes no liquidificador Coloque em uma forma untada e polvilha e leve ao forno médio até que fique dourado Tem uma consistência de pudim e é delicioso Experimentem, é super prático e rápido.

Mousse de maracujá com cobertura de chocolate: Rápido, prático e delicioso!

Ingredientes

Mousse

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite com soro

1 lata de suco de maracujá concentrado(usar a lata como medida)

Cobertura

180 g de chocolate ao leite em pedacinhos

1 caixinha de creme de leite 200 g

Decoração a gosto

Modo de preparo

Misturar os ingredientes da mousse em uma tigela com uma colher

Colocar em um recipiente de sua preferencia

Levar a geladeira por 30 minutos para firmar

Derreter o chocolate em microondas por 1 minuto

Mexer bem,se necessário colocar mais 1 minuto

Misturar o creme de leite e colocar sobre a mousse

Decorar a gosto e levar para gelar

Decorei com gotinhas de chocolate.

Gelado de Abacaxi com bolacha: Experimente!

Ingredientes:
1 litro de leite
2 latas de leite condensado
1 gema peneirada
2 colheres (sopa) de amido de milho (maisena)
1 pacote de bolacha champanhe
1 lata de abacaxi em calda (OU 1 ABACAXI COZIDO PRESSÃO COM 1 XÁCARA DE AÇÚCAR)
1 pacote (100g) de coco ralado

Preparando o Gelado...

Em uma panela, misture o leite, o leite condensado, a gema e o amido de milho (antes, o dilua num copo com leite). Leve em fogo baixo e mexa até engrossar. Espere esfriar.
Depois de frio, espalhe um pouco desse creme em uma travessa.
Por cima, acomode as bolachas banhadas levemente na calda do abacaxi.
Pique as rodelas do abacaxi em calda em pequenos cubos e espalhe por cima das bolachas.
Salpique com coco ralado.
Acrescente outra camada de creme, bolacha, abacaxi ou pêssego e coco ralado.
Por último, espalhe o creme e decore com coco ralado.
Leve para gelar por, no mínimo, 3 horas.

PAVÊ CHOCOLIMÃO: É uma delícia!

Ingredientes:

2 latas de leite condensado.

½ xícara (chá) de suco de limão.

2 latas de creme de leite sem soro.

1 colher (sobremesa) de gelatina em pó sem sabor.

2 colheres (sopa) de água.

4 colheres (sopa) de chocolate em pó.

1 colher (sopa) de margarina.

2 pacotes de cookies de chocolate.

½ xícara (chá) de leite

Preparo:

No liquidificador, bata uma lata de leite condensado com o suco de limão até formar um creme denso. 

Transfira para uma tigela e misture uma lata de creme de leite. 

Hidrate a gelatina com a água e leve ao micro-ondas ou em banho-maria até dissolver totalmente.

Deixe esfriar um pouco e misture no creme de limão. Reserve. 

Em uma panela, misture o leite condensado restante, o chocolate em pó e a margarina.

Leve ao fogo brando mexendo sem parar até engrossar. 

Desligue o fogo e misture o creme de leite restante.

Montagem: 

Distribua os cookies no fundo de um refratário grande e umedeça-os com o leite. 

Por cima, coloque o creme de chocolate e finalize com o creme de limão. 

Leve à geladeira até firmar.

Na hora de servir, decore com raspas de chocolate.

Torta Bauru: É uma delícia!

INGREDIENTES
Massa
4 ovos inteiros
1/3 de xícara de queijo ralado
1 xícara de leite
1 xícara de óleo
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó
sal
Recheio
150 g de mussarela picada
orégano
150 g de presunto picado
3 tomates picados
1 cebola picada

MODO DE PREPARO
Bata os ingredientes da massa no liquidificador
( fica bem líquida)
Unte uma assadeira com manteiga, espalhe a metade da massa, o recheio previamente misturado e por cima o restante da massa
Polvilhe o queijo ralado e o orégano
Coloque no forno pré aquecido e asse por mais ou menos 30 minutos.

Bolo mousse de chocolate com morango: Experimente!

Ingredientes

1 Pacote de massa para preparo de bolo sabor chocolate

Mousse:

2 caixas de morangos frescos e bem lavados
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 caixinha de gelatina de morango ou se preferir, pode ser gelatina vermelha sem sabor

Cobertura:

200g de chocolate meio amargo e 1 caixa de creme de leite

Modo de Preparo

Prepare o bolo conforme indicado, depois de assado espere esfriar e então tire a tampa de cima para retirar o miolo do bolo onde será colocado o mousse
Para a mousse, bata primeiro somente os morangos (1 caixa) no liquidificador
Depois acrescente o leite condensado e o creme de leite e bata mais um pouco
Prepare a gelatina conforme instruções na caixinha e acrescente, bata todos os ingredientes juntos por uns 2 minutos
A outra caixa de morango é para decorar
Depois de pronto o mouse vc coloca no bolo até cobrir o buraco que ficou onde tirou o miolo, leve para a geladeira até que fique firme
Depois da mousse firme coloque a tampa do bolo
Para a cobertura derreta o chocolate e misture o creme de leite
Jogue por cima do bolo e decore com morangos

Nega maluca: Essa receita é sensacional!

Massa:

3 ovos

1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de chocolate em pó ou achocolatado

1/2 xícara (chá) de óleo

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 pitada de sal

1 xícara (chá) de água quente

Cobertura:

4 colheres (sopa) de leite

1/2 xícara (chá) de chocolate em pó

1 colher (sopa) de manteiga

1 xícara (chá) de açúcar

MODO DE PREPARO

Massa:

Em um liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo, o achocolatado e a farinha de trigo

Despeje a massa em uma tigela e adicione a água quente e o fermento, misturando bem

Despeje a massa em uma forma untada e asse em forno médio-alto (200° C), preaquecido, por 40 minutos

Desenforme ainda quente

Cobertura:

Em uma panela, leve todos os ingredientes ao fogo até levantar fervura

Despeje ainda quente em cima do bolo

Informações Adicionais

A receita também pode ser feita no micro-ondas, utilizando uma forma própria. O tempo de espera é de 9 minutos na potência alta. Deixe esfriar por 20 minutos e desenforme.

Pudim de Chocolate: Super Cremoso!

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

400 ml de leite (use a lata de leite condensado para medir)

3 ovos

4 colheres de sopa de chocolate em pó

1 xícara de chá de açúcar

1/2 xícara de chá de Água

Modo de Preparo:

Em uma panela, derreta o açúcar até obter um caramelo. Acrescente a água e deixe cozinhar até que se forme uma calda grossa. Espalhe a calda por todo o interior de uma forma própria para pudins e reserve. Bata no liquidificador o leite condensado, o chocolate, o leite e os ovos. Despeje lentamente o conteúdo do liquidificador na forma com caramelo reservada. Leve para assar em banho maria no forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos. Deixe esfriar, desenforme e leve à geladeira até a hora de servir.

Coxinha Econômica: Muito prática e rápida!

INGREDIENTES:

3 xícaras de água

4 xícaras de farinha de trigo

¾ de xícara de óleo

2 caldos de galinha

Ovos e Farinha de Rosca para empanar

MODO DE PREPARO:

Ferva a água com os caldos de galinha e o óleo

Quando estiver fervendo, desligue a panela e coloque a farinha de uma vez.

Misture até ficar uma massa lisa e homogênea. Deixe esfriar e use o recheio de sua preferência

Passe em uma clara de ovos e depois na farinha de rosca

Frite em óleo quente

Queijo Fresco Caseiro: Experimente!

Ingredientes:

2 litros de leite
1 1/2 xícara de café de vinagre branco
1 colher sopa de margarina
Sal a gosto

Modo de Preparo:

Ferva o leite
Após a fervura desligue e coloque o vinagre
Aguarde uns 5 minutos para o leite talhar

Coe esse talho num pano limpo para separá-lo do soro que será jogado fora
Coloque o talho, a margarina e o sal no liquidificador e bata até ficar uma mistura homogênea
Coloque numa vasilha e leve a geladeira

Depois de gelado é fácil desenformar
O queijo é meio cremoso mas sai da vasilha com facilidade
Rende um queijinho de aproximadamente 300 gramas

Mousse de limão rápido: É uma delícia!

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1/2 copo americano de suco puro de limão (pode ser qualquer tipo de limão)

Bis de limão (opcional)

Modo de Preparo:

1. Bata no liquidificador o leite condensado e o creme de leite, por mais ou menos uns 3 minutos

2. Aos poucos acrescente o suco de limão

3. Coloque em um refratário ou em taças individuais

4. Se preferir quebre o bis e coloque no fundo do recipiente ou simplesmente para decorar na hora de servir

5. Leve à geladeira

6. Uma receita rápida e muito fácil, além de ser maravilhosa, ah e não precisar ter medo fica super firme e cremoso, como o da foto!